Cuina elaborada amb receptes de sempre, «les de la padrina»: arròs brut, fideus amb verdura, faves amb caragols, anfós amb porcella, tombet, frit mallorquí, sopes de matances, fideus amb anguiles, conill amb ceba, peus de porc, etc.

TOTS ELS DIJOUS DE L'ANY, MENÚ ESPECIAL D'ANGUILES:

Anguiles fregides amb alls, fideus amb anguiles, postres casolanes, vi mallorquí i cafè.

Carn de primera qualitat al forn o a la graella. Confit d'ànec, espatlla d'anyell, porcelleta, mitjanes, costelletes, entrecot, conillet, filet al gust.

Carn gallega (a la graella o en salsa).

Duit diàriament des del litoral:

Cap-roig, déntol, anfós, sarg, sèpia, gall, gamba i llagosta.

Els dijous, peix fresc del Cantàbric: lluç, rap, llobarro, bacallà, etc.

Arròs bomba o bombeta (arròs mallorquí).
Arròs brut, arròs a la marinera, arròs de «caseta».
Paella cega mixta.
Paella de peix.
Arròs negre.